无抗蛋是无菌蛋吗？

不是。

无抗蛋是指蛋中没有抗生素残留，在蛋鸡养殖的过程中，使用全自动化的设备，改善蛋鸡的生长环境，减少发病，并使用中药、益生菌等相关产品代替抗生素，所以无抗鸡蛋的生产成本，会比普通鸡蛋高出很多。但是蛋中还是有可能会有细菌的。

无菌蛋是怎么做出来的？

无菌蛋的制做方法：

1.清洗

按照标准，需用温的次氯酸溶液冲洗蛋壳表面的污垢（即巴氏杀菌），去除鸡蛋内外可能存在的沙门氏菌。

2.干燥及杀菌

清洗完后的快速干燥可以使得鸡蛋不会变质，虽然先前在清洗的时候已经进行了杀菌工作，但是在干燥后，要再用紫外线进行照射杀菌，确保万无一失。

3.检查

无菌蛋是指经过无菌处理的鸡蛋，通常是通过一系列特殊的处理方法来确保蛋壳和蛋内都不含有细菌和其他微生物。以下是一般情况下制备无菌蛋的主要步骤：

选择新鲜鸡蛋：首先需要选择新鲜、外观完整的鸡蛋作为无菌蛋的原料。

清洁表面：在进行处理之前，鸡蛋表面需要进行彻底的清洁，以确保蛋壳表面不含有细菌或其他微生物。

蛋壳消毒：通常会使用化学消毒剂或高温高压等方法对蛋壳进行消毒处理，以杀灭潜在的细菌和微生物。

破裂蛋壳处理：对于任何破损的蛋壳，需要严格排除，以确保无菌蛋的质量。

冷藏保存：处理完毕的鸡蛋需要在恒温环境下保存，以防止再次受到污染。

无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行消毒的鸡蛋。从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的，但并不是所有菌都被杀灭掉，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少。

生态蛋和无菌蛋的区别？

1、口感不同：无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有很大的腥味，蛋内所含的细菌也是非常少的，蛋内有机硒比普通蛋高3.6倍;而普通的鸡蛋有一种腥味，若是不煮熟而直接生吃的话，它里面所含的那种腥味让很多人受不了。

2、形状不同：相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀。蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

1、无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的。生态鸡蛋是一种生态食品。

2、生态鸡蛋的首要条件是在符合生态循环的生产种养环境下取得的食品。其中通俗的叫法有未加修饰的原生态食品;人工微生态模拟基肥或饲料及环境的生态食品;以原生态残渣、中药残渣等作为大量基肥或者饲料成分生产的食品也可以叫做生态食品。

无菌蛋是什么？

无菌蛋是经过巴士杀菌法进行消毒过的鸡蛋，从蛋鸡养殖时就开始进行严格的控制和处理，因此无菌蛋中含有着很少的有害细菌。但因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌被清理干净了，所以他的保质期很短，基本上过个三五天，蛋就不能吃了。

无菌多维蛋是日本岩手农场的专利产品，1999年6月在长治中日友好协会努力下，日方同意将该技术无偿转让给市中日友好农场，农场以技术股投入，在长子县组建有限责任公司。 无菌多维蛋按加工方式分为清香蛋（熟）、温泉蛋（生）两种。按含量不同，现已开发富硒蛋和富E蛋两类，将来开发高钙蛋、AB蛋等系列绿色产品。

无菌蛋就是洗一遍外壳吗？

不是，单洗一遍外壳不是无菌蛋。无菌蛋就是经过巴氏消毒处理过的鸡蛋，无菌蛋虽然经过消毒杀菌，但它的保质期非常短。

一般的无菌蛋保质期大约在7~10天左右。我们在购买无菌蛋时上面都会有标签，表明可食用日期，如果无菌蛋过了期就和普通鸡蛋没什么区别啦

无菌蛋怎么来的？

无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行消毒的鸡蛋。从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的，但并不是所有菌都被杀灭掉，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少。

无菌蛋是什么蛋？

　　无菌蛋其实就是经过了巴氏消毒处理的普通鸡蛋，它并不是完全没有细菌，只是内部所含的有害细菌极少，生吃也不会对我们的身体健康造成影响，非常适合用来做溏心蛋、温泉蛋。

无菌蛋是蛋壳无菌还是里边无菌？

“无菌蛋”并非完全无菌

严格说来，消费者口中的“无菌蛋”提法并不严谨，各鸡蛋品牌也并非直接将产品标注为“无菌蛋”。据了解，“无菌蛋”是一个相对概念，细菌病毒往往是无孔不入的，鸡蛋要做到完全无菌，几乎不可能。

无菌鸡蛋能不能吃? 对人体有益还是有害？

你说的是不是SPF鸡蛋？如果是SPF鸡蛋，那没有比这种鸡蛋更安全更放心的鸡蛋了。

我在生物制药厂做质检，SPF鸡蛋是唯一不使用疫苗、抗生素、激素药残的鸡蛋了。我们是定向采购，外边根本买不到，你能买到吃就不错了。安全的对人体有没有益自己考虑吧。给加分啊。。