和府捞面汤底配方？

1、食材：鸡腿2个、生面条100G、尖椒2个、藤椒6克、花椒6克、生抽、酱油随意、料酒、胡椒粉随意。

2、鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块。

3、切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味。

4、红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右。

5、水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用。

和府捞面汤底的配方如下

猪大骨，白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量。盐，胡椒粉。

和府捞面的面汤基本上都是草本骨汤底的，味道浓郁营养好，我挺喜这个口味的，吃完后感觉胃都是暖暖的，特别是适合现在这个季节吃，吃完全身都会感觉暖和和的。

干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。

汤面汤底料配方

　　鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。味精与汤（水）的比例为：02~04%。

和府捞面品牌故事介绍？

府捞面是一家中式面食连锁餐饮品牌，和府捞面坚持打造“养身·养心”的中式文化慢餐饮理念，开创了“书房里捞面”的创新模式。和府捞面采用中国传统文化的代表性装饰元素，展现古典用餐空间。店面设计理念是用代表中国文化的元素结合所处位置的特点进行装潢，布满整个店面的书籍设计以其特有的主题方式。

杭州有多少家和府捞面？

根据官方网站信息，目前在杭州市区内共有6家和府捞面门店，分别位于西湖文化广场、城西银泰、文二路上的城市之光、滨江时代广场、下城区的建国北路和萧山区的绿都汇。每家门店的装修风格和菜品口味略有不同，但都以传统的四川火锅底料为基础，配以新鲜的食材和特色调料，口感鲜美，深受顾客喜爱。

和府捞面野笋拌面热量？

答案是；一般来说100克的野笋拌面热量约为150-200卡路里左右。拌面里的配菜也会影响热量。一些蔬菜类的配菜比如黄瓜、番茄、红萝卜等热量较低；而肉类、蛋类等热量就比较高，所以在配菜时要做好搭配，不要添加过多高热量的配菜。

江苏无锡一共有几家和府捞面？

无锡这边有三家和府捞面和府捞面(大东方百货店) 地址：中山路343号B2楼肯德基旁(肯德基)和府捞面(滨湖万达店) 地址：梁溪路35号万达广场三楼311-312号(戈乐扒房旁边)和府捞面 地址：无锡市滨湖区梁溪路35号万达广场F3

和府小面能加面吗？

和府小面可以免费加面。

 

和府捞面以“书房里的养心面”为品牌口号，店内供应多款中式面食，同时提供免费续面服务，以满足消费者的需求。不过，具体情况可能因店铺而异，建议在点餐时向店员咨询。

和府捞面是来自哪里？

和府捞面是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌，于2012年创立，秉承把中国文化美食带给全世界的愿景，门店设计具有鲜明中式书香设计元素，主打“书房里的养生面”，提倡品味、慢生活的餐饮理念。和府捞面拥有 15000 平方米的中央工厂，支持全国范围内冷链配送。截至2021年6月底，已在北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、昆明、三亚、武汉、天津、青岛、 西安等三十多个地级市共开设有 340 余家直营门店。 

和府捞面用的是哪家公司的预制菜？

目前没有官方公开透露和府捞面使用哪家公司的预制菜的信息。不过，可以猜测和府捞面会选择知名的食品公司如昆仑、合味道、达利等供货，并且在不断的品质监控和改进上下功夫，确保食品安全并提供美味的捞面给消费者。总之，对于这样的问题需要有权威证实才能得到准确的答案。

有人吃过和府捞面吗，怎么样觉得？

好吃，划算。

去上海玩的时候偶然发现的和府捞面，大中午的排了好久队，不过也算值，我跟哥们都吃得挺满意的，面挺多，我一个人吃够，哥们又加的面，它家续面免费。店里环境比较安静，还有人在看书。在济南就很难找到这样满意的面了。

和府捞面菜系？

和府捞面是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌，秉承把中国文化美食带给全世界的愿景，门店设计具有鲜明中式书香设计元素，主打“书房里的养生面”，提倡品味、慢生活的餐饮理念。和府捞面拥有 15000 平方米的中央工厂，支持全国范围内冷链配送。截至2021 年 6 月底，已在北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、昆明、三亚、武汉、天津、青岛、 西安等三十多个地级市共开设有 340 余家直营门店。

“和府捞面”是和府餐饮平台第一业务曲线，新品牌“小面小酒”为第二业务曲线， 另一打磨中的新模型“财神小排档”作第三曲线。和府零售板块也正在蓄力，“和府到家” 横向拓宽新零售消费场景，发展高品质、多元的主食及配菜小食产品。