兰皇无菌蛋是真的吗？

无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，它从一开始就受到严格的控制和处理，它里面所含有的有害的细菌很少，是能够生吃的。但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的。所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了。

正大放心蛋是无菌蛋吗？

不是！

安全蛋又称无抗安全蛋，无抗鸡蛋是无抗生素残留的鸡蛋。

无抗鸡蛋的实现方法有两种：一是不使用抗生素，另一个是在使用抗生素生产时，在产品销售前一段时间不使用抗生素，让抗生素在动物体内代谢完。

无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的。

安全蛋是无菌蛋吗？

不是！

安全蛋又称无抗安全蛋，无抗鸡蛋是无抗生素残留的鸡蛋。

无抗鸡蛋的实现方法有两种：一是不使用抗生素，另一个是在使用抗生素生产时，在产品销售前一段时间不使用抗生素，让抗生素在动物体内代谢完。

无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的。

但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了。

而因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，因此保质期非常短，每一只鸡蛋的身上都会有标签，标明可食用日期，过上个三、五天，蛋就不能生吃了。

无菌蛋可以直接喝吗？

可以，但不提倡。

虽然无菌蛋的噱头很高，但归根结底就是个鸡蛋，都是一个部位出来的，没有什么高低贵贱，就算一直处于无菌环境，但包装或者运输过程中都可能收到污染，而这是不易被察觉到的。

没必要为了那一点营养跟健康作对。

无菌蛋是怎么做到的？

无菌蛋是选择新鲜完好无损，大小均匀的鸡蛋作为原料，将选好的鸡蛋放入清洗装置中，用清水冲洗蛋壳表面，去除表面的污垢和细菌。接着将清洗后的鸡蛋放入杀菌设备中，用适当的温度和时间进行杀菌处理，以杀灭蛋壳表面和内部的病原微生物，将杀菌后的鸡蛋送入冷却设备中，迅速降低鸡蛋的温度，使其更好的保持新鲜度，最后进行打包销售即可

以确保蛋壳外部和内部表面的细菌和微生物都被有效地去除或杀灭，从而使蛋成为无菌状态。

通常，生产无菌蛋的过程包括以下步骤：

清洁消毒：蛋在收集后会经过清洁和消毒过程，以确保表面的细菌和污染物得到有效清除。

包装隔离：无菌蛋通常会在收集和处理后立即进行密封包装，以防止外部细菌再次污染蛋壳。

辐照消毒：一些生产商可能会使用辐照技术来对蛋进行消毒处理，这一过程可以有效地杀灭蛋壳表面和内部的微生物。

空气清洁：在包装过程中，通常会使用高度过滤和空气净化技术，以确保蛋在包装后依然处于无菌状态。

规范的无菌蛋生产企业会从鸡苗、饲料、饮水、养殖环境等方面控制微生物的数量。

一普通鸡蛋或需经过20多道工序，在生产过程中还要经过数次“小考”，才能完成向无菌蛋的蜕变。

无菌鸡蛋能不能吃? 对人体有益还是有害？

你说的是不是SPF鸡蛋？如果是SPF鸡蛋，那没有比这种鸡蛋更安全更放心的鸡蛋了。

我在生物制药厂做质检，SPF鸡蛋是唯一不使用疫苗、抗生素、激素药残的鸡蛋了。我们是定向采购，外边根本买不到，你能买到吃就不错了。安全的对人体有没有益自己考虑吧。给加分啊。。