吃米线的麻油是什么油啊？吃米线的麻油是什么？

吃米线的麻油其实是一种特别的香油，又称芝麻油。它是由炒熟的芝麻压榨出来的一种浓稠油状液体，因其具有浓郁的芝麻香味而得名。传统的麻油在中国食品文化中有着非常重要的地位，被广泛地用于各种菜肴的烹调和调味，例如凉拌菜、生肉片等。吃米线的麻油，则是米线常常搭配的调料之一，它具有清新的口感和香气，并能够在口中营造出一种浓郁的芝麻香味，让米线更为美味可口。

吃米线的麻油是什么油的啊？

吃米线的麻油，一般是花椒制作的油 ，在花椒刚成熟的时候 ，采摘回来的第一时间 将其清洗干净 ，晾干水分之后 ，通过油和花椒比例 ，通过熬制提炼，就变成麻油。这种味道鲜美可口，就像新鲜花椒一样，通用各种凉拌，炒菜，使其味道更加浓郁。

米线里的麻油是芝麻油。

麻油是芝麻油的一种简称,它是以芝麻为原料制成的一种食用油,有香味浓郁的特点,我们平时食用的米线中所添加的麻油都是这种芝麻油,它在部分地区又可被称作胡麻、香油等。

想知道吃米线的麻油是什么油来的？

吃米线的麻油指的就是芝麻油，

也就是芝麻压榨出来的一种油，会有很浓郁的芝麻的香味，一般我们在煮米线的时候，煮熟以后放入到碗中然后再加入一些高汤或者是臊子，上面淋上一勺麻油，喜欢吃辣椒的还可以给点辣椒，味道十分的不错。

过桥米线里的麻油是怎么做的？

云南过桥米线店里的麻油是炒制而成的椒麻油，比普通麻油更加香，更加麻，而且由于加入了其他调料，使得口感层次更加丰富，是云南特色的麻油。

霜降后的花椒1公斤(青花椒),1斤青油,把油煎至沸腾,然后再把油淋在青花椒上面,或者等油沸腾后就关掉火,把花椒放入油锅,盖上锅盖,油冷了就可装瓶。