傻傻的问，身高1.59体重40公斤的女生，一般生活中每天应吃多少饭菜和水果？

提问者体重太轻，BMI只有15.82，正常体重范围是48-60.5公斤，提问者体脂率不能低于17，从体重看，提问者的肌肉量应该也低于正常范围，太瘦并不健康。提问者最好通过器械锻炼增加肌肉量，提高基础代谢量。

提问者身高159，体重40公斤，不知道多大年龄，如果是25岁，基础代谢量大概是1054千卡，如果是30岁，大概是1031千卡，可以通过体脂称测量基础代谢量、体脂率、内脏脂肪等级、肌肉量等指标。

如果不锻炼，日常每公斤体重大约需要4克左右碳水和1-1.2克蛋白质。每克碳水和蛋白质大约折合4千卡热量。如果按照碳水提供大约50%的热量，蛋白质提供大约35%的热量，脂肪大约提供15%的热量来计算，假设提问者25岁，主食热量大约527千卡，各种动植物蛋白质大约369千卡，动植物脂肪大约158千卡。实际生活中各种食物中往往都含有各种营养物质，很难精确计算，只能估算。比如每百克大米含有碳水77克左右，蛋白质7.4克左右，折合热量大约346千卡。如果每天吃100克大米，剩下的热量就要从肉蛋奶、豆制品、各种瓜果蔬菜和植物油脂中补充，具体要看提问者饮食习惯。

100克大米热量346千卡，10克豆油热量大约90千卡，剩下618千卡热量中从肉蛋奶、豆制品、蔬菜和水果中摄取，每个人饮食习惯不同，只要均衡营养就行。

如果提问者提高器械锻炼增加肌肉量，每公斤体重需要6克左右碳水和1.5-2克蛋白质，每公斤体重不能超过3克蛋白质。食物总热量必然超过基础代谢量和运动消耗热量之和，只有这样才能提高基础代谢量，增加体重，当体重增加到一定程度后再减脂，这样才会拥有更性感完美的好身材，才会更健康。

提问者虽然不算太矮，但是太瘦，人体没有足够的肌肉量和脂肪很容易患病。建议提问者多锻炼，多吃蛋白质类食物，多做器械锻炼，少做有氧运动，等体重正常之后再做适量的有氧运动减脂。

多吃富含维生素C和B的水果。水果里含有果糖，也能为身体提供热量，也要计算到食物总热量中。减脂时推荐番石榴、苹果和西红柿，平时吃应季水果就行。