《深夜食堂》里提到的龙虾三吃指的是什么？

《深夜食堂》是黄磊老师的一种做法，并不是有三种吃法，总而言之，龙虾三吃只是做龙虾的方法。其实真正意义上的龙虾三吃应该是第一种就是刺身，第二种做法就是油爆虾头，第三吃是焖龙虾尾。

第一种就是刺身。刺身就时取的龙虾尾巴那边的虾肉，生吃，非常新鲜。

第二种做法就是油爆虾头。把虾头清理干净，用油爆到金黄色捞起就可以了。这是第二吃。

第三吃是焖龙虾尾。西兰花和虾肉一起搭配，同时将芡汁倒在上面。

上面的才是真正的龙虾三吃。

如果学生家长请班主任老师吃饭是正常的感情交流么？

是不是正常的感情交流，应该分为两种情况：是和不是。

先说不是正常的感情交流，家长和班主任原本并不认识，更没有任何接触、交流，而现在是因为孩子在班主任班里上学。家长请班主任吃饭只是因为孩子在班主任那儿上学，希望班主任给予关心、照顾，而这个照顾往往是特别的，有时还可能影响到班主任工作的公平性。家长不会无缘无故地请班主任吃饭，俗话说：无事献殷勤，必有所求。家长请班主任吃饭，目的应该是不言自明的。

俗话说：拿人家的手短，吃人家的嘴软。班主任遇见家长请客，最好的是委婉拒绝，不然的话，会影响到自己今后的工作。现实中，不但有家长请班主任老师吃饭的，更有给班主任老师送礼金的。有的班主任老师拒绝了，有的则半推半就。吃饭、送礼时，只是说意思意思，没有别的意思。可是，一旦吃了饭、收了礼，有的家长过后就会向班主任老师提要求，稍有不适，家长的语气、脸色就变了。班主任老师此时就算是骑虎难下，进退两难了。

再说是正常的感情交流。如果是孩子学习优秀，或者是获得特别的荣誉，家长为了感谢班主任老师对孩子的教育，是属于正常的感情交流，是家长发自内心的情感，目的是单纯的——只为感谢。

还有一种情况，也属于正常的感情交流，就是家长和班主任老师，本来是故交、好朋友，平常就有你来我往的饭局、交流。这时候的吃饭，基本属于叙旧、闲聊，至于孩子的情况，应该是众多话题中的一个。其实当家长和班主任老师有这种关系的时候，请不请班主任老师吃饭，班主任老师都会给予孩子特别的关心的。如果家长专门请吃饭，反倒是显得有些见外。

官田不纳履，李下不整冠。为了班主任老师能够顺利地开展班级工作，家长无论和班主任的关系如何，还是避嫌的好，毕竟，孩子的学生阶段要经历很多班主任老师。

只要孩子够努力，家长不请班主任老师吃饭，孩子也能学好，也会得到另眼看待，没有哪个班主任老师会嫌弃学习好的学生，而原因只是家长不请客送礼。反之，孩子就是不好好学习，请了班主任老师，也是无济于事！

把心态放平、方正，是家长要做到的，也是班主任老师要做到的。

我认为:人与人之间的交往，是不是"正常的感情交流"，其中一个最重要的判断标准是:交往双方在主观上是否掺杂了除感情以外的利益意图。

学生家长请班主任老师吃饭，是否属正常的感情交流，得看“请吃饭"是否存在利益上的意图。

学生家长与班主任老师之间，之前曾有过正常交往吗?如果从没有过交往，又何来“感情交流"?

所谓感情，它产生于双方长期的交往过程，具有双向性。严格来讲，一面之交，虽可产生继续交往的渴求，但算不上真正的感情。

因此，如果学生家长和班主任老师之间，在孩子进入班级之前就有正常交往，就是朋友，就存在友情，那么，相互间请个饭局之类，应该属于正常的感情交流。而且，这种交往是双向性的，即礼尚往来，双方互请，甚至家长请的客，班主任会主动卖单。

有些家长与班主任或老师，原本就是同学关系、亲戚关系、朋友关系、邻居关系等，相互间请个饭局，加深感情交流，是很正常的。

没有感情基础的“请吃饭"，往往是另有他图。

一天，某班主任接到一位学生家长的电话，叫班主任约一下班里所有任课老师，去某饭店聚个餐。实际上，包括班主任在内的所有老师与这位家长还不认识，都是初次见面。饭局上，家长说得最多的一句话就是“请老师们多多关注犬子。"，而老师们回应最多的一句就是“我们尽为而为!”

应该讲，如此饭局，与加深“感情交流"不沾多少边。家长请班主任老师吃饭的意图很明显:望老师给予孩子特殊关照。

事实上，这种性质的饭局是违反相关规定。老师参与是有风险的。家长让老师干有风险的事，当然就算不上正常的交往!

中国社会是一个人情社会，以感情为纽带的社交方式是可以理解的。但中国的目标是建设一个法治社会，就必须将感情和事情分离开，感情归感情，事情归事情。所以，我认为学生家长请班主任老师吃饭并不能完全算正常的感情交流。

是不是正常的感情交流关键看感情中是否掺杂了事情。如果学生即将毕业或者已经毕业，家长出于对师恩的感激，请老师吃饭，这应该是正常的感情交流。这顿饭再高档再隆重，吃完就翻篇了，双方只剩下感情纽带，没有其他利益瓜葛了。

如果学生还在就读，家长请老师吃饭，就算全程只谈感情，其余什么都不说，什么都不做，但言外之意已经在这场饭局里了。这顿饭不管什么档次，都算是给老师加了一个包袱，会对老师今后的判断和决策产生影响。如果家长在饭局上再说几句“请老师多关照，请老师多教育，请老师多批评”这样的话，更是可能把老师弄得无所适从。这样的饭局，怎么说都不能算是正常的感情交流，当然，一般老师也不会参加。

家长想和老师交流，一方面应该多通过当面或电话交流，或者积极参与一些班级的服务工作，另一方面也还是要鼓励孩子多与老师交流。以上是作为一名家长的个人意见，仅供参考。

笔者可以肯定的说，学生家长请班主任吃饭绝对不是正常的感情交流！从本质上来说，家长请班主任吃饭是一种投资，既然是投资，那一定不是纯粹的交流，而是一种交换，家长希图的投资回报即交换是什么呢？当然是换得班主任对孩子的特殊照顾，这样的特殊照顾，对于其他孩子来说，就是不公平；这样的不公平对于班主任来说，是以权谋私，是违反职业道德和规范的，因而是不允许的。

班主任吃请，首先是违反职业道德操守的。在《中小学教师职业道德规范》中要求: 老师要尊重学生人格，平等公正对待学生；老师要作风正派，廉洁奉公，自觉抵制有偿家教，不利用职务之便谋取私利。在这里，班主任接受吃请就是利用职务之便谋取私利，拿着公权力进行利益交换，对个别学生予以特殊照顾，就是不平等公正对待学生，严重违背教师职业道德规范！不要认为家长的一个简单吃请，是没什么大不了的小事，要知道任何事情都是“千里之堤溃于蚁穴”的道理，班主任只有严于律己、防微杜渐，才能有效防止“积小过成大恶”的人生悲剧发生。

班主任吃请，是授人以柄，置个人于非常尴尬的境地。家长请班主任吃饭，往往都是“挂羊头卖狗肉”，打着正常感情交流的幌子，做着逼迫班主任进行利益交换的实事；班主任一旦接受了吃请，就意味着这种利益交换成交了，也就是拿着公权力换取了私利，也就表明班主任已经腐化变质了，对待教育教学和对待学生，无法做到公平公正了。俗话说得好，“吃人家嘴短，拿人家手软”，拿着公权力换取的吃请，就是授人以柄，即便个人想在教育教学上做到大公无私，都已经不现实、不可能！“倒”在吃请问题上的班主任老师，得不偿失后悔莫及，屡屡见诸于网络和报端，年轻的班主任应该引以为戒、洁身自好！

“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，这是千古良训。作为中小学班主任，肩负着党和国家的教育重任，承载着家长与孩子的培养重托，务必要谦虚谨慎、戒骄戒躁，必须严格自律、洁身自好。一个好的班主任，首先是学生眼中公平正义的化身，能够平等公平地对待每一位学生，能够真诚热心地关爱每一位学生，惩恶扬善，树立正气；一位好的班主任，还要能够在所有学生及家长面前，能够真正做到理直气壮、刚正不阿、不偏不倚，要很好地做到这一点，班主任就必须不吃请，不授人以柄。

综上所述，笔者认为学生家长请班主任老师吃饭肯定不是正常的感情交流，而是怂恿、引诱班主任老师以权谋私，利用手里的公权力谋取私利。这不仅仅是严重违反教师职业道德规范的，而且涉嫌职务违法乱纪，每位班主任老师务必要管住自己的嘴，不贪吃不贪杯，不贪图蝇头小利，洁身自好，严格自律！

我刚上学是八六年，那时候我在自己的村里上学，那时候连一个像样的学校都没有，我们村里的孩子都在一个场院屋子里上学，还是一三年级复试班，更别说有教师的伙房了。老师来我们村上班，根本没有地方吃饭，基本上都是每家每户的家长依次请老师到自己家里吃饭，感觉很正常，家长和老师很诚恳的交流，还让老师严厉管自己家的孩子，该打就打该训就训，感觉那时候家长请老师吃饭是正常的感情交流。

现在如果家长再请教师吃饭，估计大部分老师都会拒绝，现在信息发达，老师和家长沟通也很方便，所以没必要非得见面吃饭交流，而且一学期俩次家长会足矣了解孩子在学校的表现，作为班主任老师肯定也会尽职尽责，做好自己的本质工作。

老师不应该有和别人交往的权利，交往了，视为违纪。直接处分，降级，通报……老师就应该不食人间烟火，贫穷潦倒一生。特码的，一天天的拿教师开涮有意思吗？你那点东西不是老师教给你的？也是，老师无金钱，无地位拿你找点乐你也不敢怎么样。试问一句，你敢天天拿其它部门的事来开涮么？看不起你，就拿软柿子来捏。阿Q。

这个问题关键在老师怎么去妥善解决了，要是我会这么处理的:既不吃请，又要领家长的这份人情：首先与请吃的家长讲明，不是不给面子，是教育主管门和学校有明文规定:因孩子在我主导的班上学习，之间存利益关联，要是吃请就形成了利益输送的关系，轻是受批评，重是受处分，结果还得实行AA制，如果别人举报了，也会殃及孩子，你认为这样办值吗？如果你们真的把我做为朋友，就相信我的人格，我会平等对待班里每一位同学，等孩离开学校后，我欢迎与每位家长与同学正常来往！！！

班主任好像没什么权利呀？吃饭算利益交换？有人说有排位权，有用吗？坐哪个位置能考第一？安排学习好的同桌？倒一和学习第一的同桌，仍考倒一。人与人交往，投机可聚餐，最好AA制！

两个人吃饭交流感情本是正常不过的事情，但是因为这两个人有一个班主任和家长的标签，在这个大环境下，事情就变得非比寻常。

首先吃饭交流感情是在两个人之间常见的事情，但是既然身为班主任就应该避嫌，而不应该让别人引起误会。

其次交流感情也不仅仅有吃饭这一种方式，可以采取其他的如座谈、约谈等沟通方式。

最后无论如何，既然能够引起非议，我们就应该避免引起非议，而应该给社会带来更多的正能量。让这个社会变得越来越美好。